Resep Soto Ayam Koya yang Gurih Enak

Soto Ayam Koya : Hai, sahabat Web Belajar Memasak.. Untuk hari ini, saya akan berbagi resep masakan olahan soto dan ayam, Resep Soto Ayam Koya yang Enak.

Buat yang suka makan soto ayam, biar enggak bosen dengan soto ayam yang rasanya cuma gitu-gitu aja, cobain deh resep soto ayam yang satu ini. Dengan tambahan bumbu koya yang dijamin rasanya jadi lebih enak, pasti kalo udah makan belum akan berhenti sebelum sotonya ludes dimakan.. Heheee. Kalo sotonya dimakan saat masih panas, rasanya bikin segar dan bikin nagih lho. Yuuk mari langsung Anda praktekin cara membuat soto ayam koyanya didapur...

Bahan dan bumbu yang harus Anda siapkan untuk digunakan membuat soto ayam koya'nya yaitu:
1. 1 ekor Ayam Kampung, dibelah menjadi 4 bagian.
2. 6 lembar Daun Jeruk.
3. 3 batang Sereh, digeprek.
4. 1 sendok teh Merica bubuk.
5. Gula Pasir secukupnya.
6. Garam secukupnya.
7. 2 liter Air bersih.

Bahan tambahan untuk pelengkap soto ayam koyanya :
1. Soun secukupnya, disiram dengan air panas.
2. Tauge secukupnya, disiram pakai air panas.
3. Kol secukupnya, disiram pakai air panas.
4. Bawang Goreng secukupnya.
5. Daun seledri secukupnya.
6. Kecap secukupnya.
7. Jeruk Nipis secukupnya.

Bahan bumbu yang harus disiapkan untuk membuat bumbu halus soto ayam koyanya :
1. 7 siung Bawang Putih.
2. 6 butir Bawang Merah.
3. 3 butir Kemiri.
4. 1 buah Pala
5. 1 ruas jari Kunyit.
6. Minyak Goreng secukupnya untuk menumis bumbu halus.

Bahan bumbu yang harus Anda siapkan untuk membuat bumbu Koyanya :
1. 3 siung Bawang Putih, di iris tipis.
2. 3 buah Kerupuk Udang matang.

Bahan bumbu yang harus Anda siapkan untuk membuat sambal soto ayam koyanya:
1. 20 buah Cabai Rawit merah, di uleg halus dicampur dengan 1/4 sendok teh Garam.

Jika semua bahan dan bumbu untuk membuat soto ayam koyanya sudah siap semua, yuuk mari kita buat soto ayam koya'nya:

Cara membuat Soto Ayam Koya yang Enak :
1. Siapkan panci, lalu rebus air kira-kira sebanyak 2 liter sampai mendidih.

2. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Lalu tumis bahan bumbu halus beserta sereh dan daun jeruk sampai beraroma harum.

3. Setelah tumisan bumbu beraroma harum, masukkan daging ayam yang sudah dibagi 4 tadi kedalam wajan tumisan bumbu. Lalu aduk-aduk, agar daging ayam dapat terlumuri rata oleh bumbu. Dan masak ayam sampai berubah warna.

4. Selanjutnya, tuang sebagian air panas ke wajan tumisan ayam. Lalu aduk-aduk sampai merata.

5. Kemudian, tuang kembali tumisan ayam beserta bumbunya kedalam panci yang berisi air panas.

6. Setelah itu, tambahkan merica, gula pasir dan garam secukupnya kedalam panci. Lalu masak sampai daging ayam empuk. Lalu angkat ayam dan tiriskan.

7. Selanjutnya, goreng daging ayam sampai berwarna kecoklatan dan daging ayam matang. Lalu angkat dan suwir-suwir daging ayam.

8. Cara membuat bumbu koyanya: Goreng bawang putih yang sudah di iris tipis tadi. Lalu tumbuk jadi satu bersama dengan kerupuk udang matang sampai halus. Lalu simpan koya di mangkuk.

9. Cara penyajian soto ayam koyanya :
Siapkan mangkuk, lalu tata soun, tauge, kol, ayam suwir, daun seledri dan bawang goreng di mangkuk. Lalu siram dengan kuah soto panas. Beri koya dan sambal sesuai selera, lalu kucuri dengan jeruk nipis. Sajikan selagi panas.

10. Soto ayam koya yang enak buatan Anda siap untuk dinikmati selagi panas dan akan terasa lezat kalo disantap saat cuaca udara dingin...

Gimana Sahabat Web Belajar Memasak! Cukup mudah kan, cara membuat Soto Ayam Koya yang Enak'nya?

Selamat mencoba dan semoga Anda menjadi Pintar Memasak dengan adanya Resep Soto Ayam Koya Enak yang di share oleh Web Belajar Memasak ini ya....