50 Resep Masakan & Makanan Sehari Hari untuk Penderita Maag Kronis & Sehat

Resep Masakan untuk Penderita Maag : Penyakit maag atau tukak lambung seringkali menyerang kita walaupun kita sudah menjaga pola hidup sehat dan pola makan sehat kita. Dimasa sekarang ini, penyakiy maag bisa menyerang siapa saja dan tidak memanda usia kita. Baik itu yang sudah lanjut usia, maupun yang masih muda. Artinya penyakit maag bisa menyerang siapa saja dan kapan saja bagi Anda yang tidak bisa menerapkan gaya hidup sehat dan yang tidak bisa menerapkan makan sehat serta pola waktu makan yang tepat. Bagi Anda yang memang selalu terpaut dengan jadwal yang padat, gaya hidup tak teratur, sampai stres karena pekerjaan, bagi kita yang masih pelajar atau kuliah sangat rentan sekali akan terkena penyakit maag.

Jika Anda punya penyakit maag, itu artinya Anda tidak bisa sembarangan dalam memilih makanan untuk dikonsumsi sehari-hari. Karena jika Anda salah memilih jenis makanan, maka perut Anda bisa sakit seharian dan Anda terpaksa harus bedrest, karena kondisi fisik yang tak memungkinkan. Tapi jangan salah, menjaga pola makan ini bukan berarti Anda tidak bisa makan makanan yang enak!

Resep makanan untuk penderita maag kronis

Penyakit maag yang menyerang organ lambung seringkali membuat penderitanya bingung untuk mengonsumsi makanan. Salah makan makanan atau masakan sedikit saja, rasa sakit dan nyeri pada lambung bisa kambuh dan menganggu aktivitas Anda. Kondisi ini jelas memicu keengganan penderita maag melirik variasi lainnya untuk menu sarapan. Biasanya, bubur dan jenis makanan lunak lainnya yang menjadi pilihan. Padahal, kriteria menu sarapan tepat bagi penderita maag tidak hanya bubur yang dinilai aman. Demikian seperti yang diungkapkan oleh Kurniasih Ageng Pratiwi, S.Gz, Nutrisionis, Vivafit Fitness Center, Jakarta.

Dibawah ini ada beberapa resep masakan atau makanan yang ramah dan sehat Anda yang mempunyai penyakit maag. Untuk rasanya tetap enak, dan cara membuatnya pun tidak sulit.

Resep masakan untuk penderita maag sehat:

1. Resep Masakan Ayam Panggang Madu.
Masakan ayam panggang madu adalah menu masakan yang berbahan daging ayam yang justru mampu meredakan 'gejolak' dalam perut Anda. Bagi Anda yang mempunyai masalah pada tukak lambung artinya harus berkompromi dengan jenis daging yang akan Anda konsumsi. Jika Anda salah memilih makanan yang akan dikonsumsi, maka perut Anda akan bergejolak dan dapat menjadi sakit perih pada perut Anda seharian. Nah, pastikanlah Anda memilih jenis daging yang akan dikonsumai yang bertekstur lembut, lunak, tidak pedas, dan tidak digoreng. Misalnya resep masakan ayam panggang yang diolesi madu ini. Selain menu masakan ini nyaman di lambung, makanan ini sudah pasti lezat dan cara membuatnya pun mudah.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat ayam panggang madu:
•250 gram Daging Ayam Fillet.
•Kecap secukupnya.
•Mentega untuk menumis.

Bahan bumbu:
•4 sendok makan Madu.
•3 siung Bawang Putih.
•3 cm Lengkuas.
•2 butir Kemiri.
•2 buah Daun Jeruk.
•1 sendok teh Ketumbar.
•Garam secukupnya.

Cara membuatnya:
•Bersihkan dan cuci sampai bersih daging ayam fillet hingga siap dimasak.
•Campur semua bahan bumbu (kecuali madu), lalu tumbuk semua bahan bumbu sampai halus. Setelah halus, barulah tuangkan madu kedalam bumbu perlahan.
•Tumis bahan bumbu dengan mentega, sampai beraroma harum. Lalu angkat bumbu tumis.
•Lumuri daging ayam fillet dengan bumbu madu tadi, lalu diamkan daging ayam selama 30 menit, agar mengalami proses (marinasi).

Baca:
•>Marinasi adalah.
•>25 Bahan Bahan Marinasi.
•>Bahan Bumbu Marinasi Ayam.

•Panaskan pemanggang, lalu panggang daging ayam sampai warnanya sedikit kecokelatan atau daging ayam matang. Lalu angkat sajikan dipiring saji.
•Sajikan ayam panggang madu dengan nasi hangat sebagai menu makan Anda.

#Madu berkhasiat mengurangi tingkat keasaman lambung, yang sehingga akan menjadikan perut Anda bisa merasa lebih nyaman setelah memakan masakan yang satu ini. Jangan lupa, tak boleh bikin sambal yang terlalu pedas, ya!

2. Resep Masakan Sup Bayam dan Kentang.
Jangan sembarang juga memilih sayuran yang akan Anda konsumsi yang sedang mengalami penyakit maag. Dan Anda bisa mencoba resep sup bayam dan kentang yang satu ini. Kalau Anda punya sakit maag, ada beberapa sayuran yang sebaiknya Anda hindari, seperti bawang bombay, bawang merah, dan kulit tomat. Karena jenis sayur-sayuran ini bisa meningkatkan kandungan gas dalam perut Anda dan dapat menyebabkan sakit maag Anda kambuh. Terus, masakan sayur yang seperti apa sih yang sehat, kaya serat, tapi ramah untuk perut itu? Coba deh resep sup bayam dan kentang yang satu ini.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sup bayam dan kentang:
•1 ikat Bayam, (350 gram).
•1 liter Kaldu Sayur.
•1 buah Kentang ukuran sedang.
•1 buah Tomat, dibuang kulitnya.
•2 sendok makan Minyak Goreng.
•Garam secukupnya untuk penyedap rasa.

Cara membuatnya:
•Potong-potong bayam dan kentang, lalu cuci sampai bersih daun bayam beserta kentang. Lalu angkat dan tiriskan.
•Panaskan minyak goreng diatas wajan dengan nyala api kecil, lalu tumis potongan kentang, tomat, dan bayam. Lalu tambahkan garam secukupnya.
•Tambahkan sedikit saus yang Anda dapat dari tumisan tadi dengan kaldu sayur. Lalu masak samoai mendidih.
•Campurkan tumisan bayam dan kentang dengan kaldu sayur. Dan sup bayam kentang sudah siap di santap selagi hangat. Jangan langsung dimakan saat panas, karena perut Anda bisa bergejolak!

3. Resep Susu Kunyit.
Kunyit adalah obat alami untuk penyembuh sakit maag. Untuk membuat resep susu kunyit ini sangat mudah, cobalah bikin segelas susu kunyit ini. Sudah kah Anda tahu kalau kunyit adalah obat alami untuk mengobati penyakit maag atau tukak lambung? Ya, karena kandungan kunyit bisa menutup dan menyembuhkan luka dalam lambung. Karena itu, cobalah membuat segelas susu kunyit hangat ini untuk mengobati penyakit maag Anda.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat Susu Kunyit:
•Bubuk Kunyit atau kunyit seukuran seperempat jari kelingking yang dihaluskan.
•1 cangkir Susu cair UHT.
•Pala Serbuk secukupnya.
•Madu untuk penambah rasa.
•1/2 cangkir Air bersih.

Cara membuatnya:
•Siapkan panci, lalu didihkan air dan bubuk kunyit di panci kecil dengan api sedang selama 8 menit.
•Di panci yang terpisah, panaskan susu. Matikan api setelah susu mendidih.
•Campurkan kedua bahan tersebut kedalam gelas, lalu tambahkan madu secukupnya sebagai pemanis rasa.
•Susu kunyit siap untuk diminum sebagai minuman penyembuh sakit maag.

4. Resep Makanan Oatmeal Pisang dan Apel.
Agar waktu sarapan Anda tak terbuang sia-sia, buatlah resep oatmeal pisang dan apel yang lezat dan penug gizi ini. Oatmeal pisang dan apel ini selain mudah dibuat juga sangat baik untuk perut Anda. Karena buah Apel mengandung antioksidan flavonoid yang bisa meredakan nyeri maag sekaligus memperkuat dinding lambungmu.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat oatmeal pisang dan apel:
•1/2 mangkuk Oatmeal.
•1 cangkir Air Panas.
•1 buah Pisang.
•1 buah Apel.
•Madu secukupnya.
•Garam secukupnya.

Cara membuatnya:
•Buah Apel dipotong-potong dan dipanggang hingga warnanya menjadi kecokelatan. Lalu angkat dan sisihkan.
•Selanjutnya, Anda hanya tinggal menanak oatmeal hingga masak.
•Lalu mencampurkan pisang dan apel kedalam wadah oatmeal dan menambahkan madu secukupny di atasnya.
•Oatmeal pisang apel sudah siap untuk dijadikan menu makanan sehari hari untuk obat penyakit maag Anda.

5. Resep Makanan Smoothie Tahu Sutra, Strowberry dan Pisang.
Cobalah Anda membuat smoothie yang terbuat dari tahu sutera, stroberi, dan pisang Ini. Mungkin resep smoothie ini agak aneh kedengarannya, bikin smoothie dari sepotong tahu. Tapi sebenarnya tekstur tahu yang lembut dan rasanya yang unik ini bisa berpadu dengan sempurna dengan buah stroberi dan pisang. Selain nilai kandungangan gizinya yang tinghi, Anda bisa menjadi kenyang setelah meminumnya tanpa harus merasa nyeri setelahnya.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat smoothie tahu sutra, strowberry dan pisang:
•2 potong Tahu Sutera.
•1 cangkir penuh Buah Strowberry dingin.
•1 buah Pisang dingin.
•1/2 cangkir Susu Kedelai.
•1 sendok makan Selai Kacang (opsional).
•2-3 buah Es Batu atau secukupnya.

Cara membuatnya:
•Siapkan blender, lalu campurkan semua bahan kedalam gelas blender. Lalu blender sampai semua bahan menjadi halus dan tercampur merata.
•Lalu tuang smoothie kedalam gelas, dan smoothie unik sudah siap untik dinikmati. Smoothie ini dijamin gak bakal menyesal deh membuatnya!


Bagi Anda yang mempunyai penyakit maag, berarti Anda harus lebih hati-hati dalam memilih makanan. Jauhi makanan dan minuman seperti teh, kopi, sambal pedas dan makanan-makanan lain yang enak tapi bisa membuat perut Anda melilit. Nah, supaya sajian resep makanan sehari-hari untuk penderita maag yang kamu makan tidak itu-itu saja, maka 5 resep makanan untuk penderita maag sehat yang sangat mudah dibuat di atas bisa kamu coba buat sebagai resep makanan sehari hari untuk penderita maag sehat.

Resep Makanan untuk Penderita Maag Kronis:

"Khusus untuk penderita maag kronis tidak dianjurkan melewatkan waktu sarapan, karena lambung sudah kosong kurang lebih 8 jam sejak malam hari. Bila tidak makan, akan meningkatkan produksi asam lambung. Sebaiknya pilih makanan yang tidak banyak diolah menggunakan minyak dan santan serta hindari makanan yang mengandung gas", ujar perempuan lulusan STIKes Binawan Jurusan Gizi tersebut.

Nia menambahkan, bahwa penderita maag kronis bisa mengganti sarapan bubur ayam dengan nasi merah yang dilengkapi capcay dan omelet telur tanpa tambahan lada atau bumbu rempah lainnya. Pasalnya, lada dan bumbu rempah lain bisa memicu reaksi lambung secara berlebihan. Selain itu, tetap hindari makanan olahan nasi uduk dan mie goreng.
Lebih lanjut, penderita maag kronis tidak disarankan minum kopi pada pagi hari karena mengandung kafein. Sebagai alternatif, makan camilan seperti roti gandum atau kue kaya serat bersama teh hangat untuk mengawali hari. Opsi jenis buah yang aman dikonsumsi bagi penderita maag, yaitu salah satunya adalah Pisang. Karena buah pisang kaya akan kandungan kalium dan potasium. Kalium berfungsi menyeimbangkan PH (derajat keasaman) di dalam lambung. Sedangkan, potassium bisa menormalkan peningkatan tekanan darah akibat serangan stres. Sarapan dengan buah pisang baik untuk penderita maag untuk memberi rasa kenyang.

Kondisi lambung kita masing-masing tentulah tidak ada yang sama. Walau kita sama-sama sakit maag kronis dan menderita Gerd. Namun setidaknya, dengan menu masakan dan makanan yang akan di uraikan disini, mudah-mudahan bisa menjadi solusi menu makanan atau masakan yang bagaimana sih yang ideal untuk penderita sakit maag kkronis?

Resep Makanan sehari-hari untuk Penderita Maag Kronis:

•Pagi bangun tidur:
Ketika pagi bangun tidur sebelum sikat gigi, sebaiknya langsung minum air hangat 1 gelas 200 cc, berdoa sebelumnya, minum sedikit demi sedikit dengan penuh penghayatan dan rasa syukur bahwa pagi ini kita masih bisa minum air yang mudah-mudahan Tuhan akan memberi keberkahan dan kemanfaatan bagi hidup kita hari ini, dan memberikan kesembuhan bagi kita.

•Makanan cepat saji ketika lapar selepas bangun tidur:
Makan bubur tepung kerut, atau jika tidak ada makan bubur tepung beras cap R*se Brand kalau ada (tidak harus), jangan memasak bubur pakai bubur beras, karena bubur beras terlalu lama matangnya saat membuatnya dan akan memakan banyak waktu. Pagi itu yang penting lambung kita terisi dahulu, segera !

•Sebelum Sarapan:
Minum morinda menurut dosis yang sudah ditentukan, kalau tidak ada sebaiknya minum air madu murni sebanyak 200 cc. Tapi madu yang murni lho ya, kalau madu oplos malah kimianya bakalan merusak lambung ! (ciri madu murni, jika dimasukkan kedalam fresser atau kulkas tidak akan beku).
Usahakan minum air hangat lagi 1 gelas 200 cc. Silahkan makan bubur beras bagi yang penyakit maag nya sudah parah atau kronis, atau nasi lembek bagi yang lambungnya sudah agak baikan.

•Menu Resep Makanan Sarapan:
Untuk sayur silahkan pilih:
1. Daun bayam cabut yang direbus.
2. Daun sawi sendok rebus.
3. Labu siam rebus.
4. Wortel rebus.
5. Buncis muda rebus, yang semuanya ketika merebusnya di beri sedikit garam (sedikiiit saja garamnya).

Untuk lauknya boleh pilih:
1. Telur ayam kampung yang direbus matang muda hanya 3 menit, masak sehingga kuning telurnya masih berwarna oranye.
2. Telur ayam kampung yang dipepes dan dibumbui bawang putih dan bawang merah, lalu beri sedikit garam dan dikukus dengan daun pisang.
3. 1 potong tahu putih yang dihancurkan, lalu bumbui bawang putih, bawang merah dan sedikit garam, lalu diberi telur ayam kampung dan dikukus dengan dibungkus daun pisang agar sedap dialasi dengan sedikit daun salam.
4. Macaroni matang dicampur dengan telur ayam kampung dan bumbui bawang merah, bawang putih dan sedikit garam.
5. Ikan emas yang dipepes, lalu kukus dengan bumbu bawang putih, bawang merah, sedikit garam dan kunyit agar tidak amis, beri juga sedikit daun jeruk purut (untuk ikan terserah selera yang penting tidak terlalu berlemak dan berserat kasar seperti tongkol jangan).
6. Tahu putih yang hanya direbus dengan bumbu bawang putih dan sedikit garam juga aman buat lambung.
7. Tahu putih yang diberi bumbu bacem dengan gula yang tak banyak juga cukup aman bagi lambung, asal makan tak usah digoreng.

•Setelah Sarapan:
Minum air hangat lagi 1 gelas 200 cc.
Resep makanan cemilan jeda, silahkan pilih (opsional):
1. Bubur tepung kerut, atau boleh yang diminum mentah dengan madu murni.
2. Bubur tepung kacang hijau
kue nagasari.
3. Kue tepung kerut.
4. Kentang rebus.
5. Ubi rebus.
6. Waluh kuning yang dikukus.
7. Pisang kapok kuning yang masak pohon, dan dimakan mentah tak usah dikukus.
8. Buah pepaya yang benar-benar telah masak.
9. Buah alpukat yang baik, tua, telah masak dan tidak busuk.
10. Sesudah makan makanan cemilan jeda, jangan lupa untuk selalu minum segelas air hangat 200 cc.

•Resep Makanan untuk makan siang:
Silahkan makan siang dengan bubur beras atau nasi lembek dengan sayur, silahkan pilih sayurnya:
1. Sayur bening bayam cabut dan labu siam.
2. Sayur bening bayam cabut dan wortel.
3. Sayur bening wortel, labu siam dan kentang.
4. Sayur sup wortel, kentang dan macaroni.
5. Sayur sup daun sawi sendok dan wortel.
6. Sayur sup wortel dan kentang beri sedikit daging has tapi dagingnya jangan dimakan, kita ambil manfaat kaldunya saja.
7. Sayur bening daun katuk yang sangat muda, yang paling pucuk, sebab yang tua bikin sakit di lambung karena kasar jika dimakan.
8. Sayur bening daun katuk yang pucuk dicampur dengan labu siam juga enak.
9. Sayur bening labu hijau yang panjang dengan dicampur dengan sedikit daun melinjo yang sangat muda juga boleh untuk orang sakit maag.
10. Sup macaroni dan suun yang lembut yang biasa untuk membuat scottel, bukan suun yang biasa untuk campuran bakso, itu kasar tak baik untuk sakit maag.
11. Sayur semur tahu dengan kentang, tanpa ditumis dengan minyak.
12. Sayur semur tahu dengan bihun tanpa tumis dengan minyak.

#Catatan:
Untuk lauknya, silahkan pilih di atas pada menu sarapan atau makan pagi.

•Makanan jeda siang:
1. Minum morinda (sesuai dosis) atau air madu murni 200 cc.
2. Antara jam 14.00 hingga jam 15.00, Silahkan makan makanan jeda kembali dan minum air hangat 200 cc.

•Resep Makanan Makan Sore atau Malam:
Menjelang makan sore atau malam dengan sedikit nasi lembek dengan lauk yang ringan, tahu rebus, atau telur ayam kampung rebus, atau terserah apa saja. Silahkan pilih menu resep masakannya pada menu makan pagi atau menu sarapan.

•Resep Makanan jeda menjelang malam:
Menjelang malam setelah 1-2 jam makan malam, silahkan konsumsi morinda sesuai dosis atau minum air madu murni 200 cc.
Dari mulai sesudah minum madu murni menjelang malam, hingga menjelang tidur, di usahakan jangan makan! Kecuali, sedikit buah alpukat atau setengah porsi tepung kerut.

•Menjelang Tidur:
Untuk memaksimalkan masa pengobatan maag kronis, menjelang tidur, silahkan minum air hangat lagi sebanyak 200 cc. Jadi kalau di hitung-hitung, minimal 2 liter air telah Anda minum. Dan untuk tingkat konsumsi air kebutuhan harian Anda, berarti Anda sudah mencukupi untuk kebutuhan minum air Anda dalam sehari.

Bagi Anda yang sudah mulai mengkonsumsi air mentah (air yang tidak dimasak atau di rebus dahulu) dan tidak ada masalah dengan lambungnya ketika minum air mentah, maka silahkan semua kebutuhan minum air putihnya diganti dengan air mentah sepanjang hari.
Namun jika belum terbiasa minum air mentah silahkan diatur, minum air putihnya mulai bangun tidur sampai dengan jam 10.00 minum air hangat, jam 10.00 sampai dengan jam 16.00 minum air mentah, dan mulai dari jam 16.00 sampai menjelang tidur silahkan minum air putih yang hangat.

Demikian 50 resep masakan dan makanan sehari hari untuk penderita maag. Artikel ini hanyalah sekedar rekomendasi resep masakan dan makanan untuk penderita maag berdasarkan rekomendasi beberapa sumber dan disertai dengan pengalaman cara mengobati penyakit maag yang dilakukan penulis ketika sakit dan mengobati penyakit maag dulu. Rekomendasi resep masakan dan makanan sehari hari untuk penderita maag ini bisa disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing kalian teman. Semoga selalu manfaat.

Silahkan 'SHARE' Artikel ini di akun media sosial yang Anda miliki, agar saudara, teman, kerabat atau sahabat terbaik Anda dapat mengetahui tentang informasi yang sangat bermanfaat ini.

Post a Comment for "50 Resep Masakan & Makanan Sehari Hari untuk Penderita Maag Kronis & Sehat"